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【导读】平时我们比较经常吃的蔬菜大多数都是白菜、生菜、菜心之类，这些都是市场上较为常见的菜式但是也有一些我们较为少见的菜，我们可以尝试一下，比如穿心莲、马齿苋等。下面我们介绍一下穿心莲的做法，如果做凉拌穿心莲需要焯水吗？穿心莲都有哪些做法呢？穿心莲又有哪些功效和作用，吃穿心莲的时候需不需要注意些什么？接下来我们来具体讲解一下。代孕机构提供什么服务
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凉拌穿心莲用焯水吗
凉拌穿心莲是一道非常有益的凉拌菜，不仅有效发挥了穿心莲的功效，而且也保留了穿心莲独特的风味。如果以穿心莲凉拌的时候需不需要焯水来区分的话，穿心莲的做法可以分为两种：
1、不需要焯水：在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水，但需要将穿心莲洗干净，然后放入盐水里浸泡15分钟左右，以便除去它的里面的细菌，使其更加洁净。然后加入酱汁，直接拌匀即可。
2、需要焯水：有些人可能不习惯生吃，所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌。只需要等水煮开，将洗好的穿心莲放入水中，煮一小会即可捞出，等穿心莲凉了之后，用准备好的酱汁拌匀即可。需要注意的是，焯水时不需要太久，不然则会失去了穿心莲的爽口，煮的过程中也会流失了一些成分。
凉拌穿心莲的做法
穿心莲最常见的做法就是凉拌，凉拌保持了原本穿心莲最初的味道，而且非常爽口，做法简单，但味道却结合了甜、酸、辣、酸，是一个非常好吃的小菜。我们来看一下凉拌穿心莲怎么做吧。
1、准备好原材料，穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻（熟）。
2、穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控干水备用。
3、泡穿心莲的同时可以准备一下料汁。在碗中放入3勺食醋，两大勺白糖，加入生抽，加入一勺辣椒油，洒上芝麻，然后将其拌匀。
4、做好的料汁直接倒入控干水分的穿心莲中拌匀即可。
穿心莲的其他做法
穿心莲除了凉拌之外，还有一种常见的做法就是进行清炒。哪个国家代孕最方便
清炒穿心莲又具有凉拌穿心莲不一样的风味，而且炒穿心莲是非常家常的做法，在家中就可以动手制作，与其他清炒蔬菜的方式没有太大的区别。
首先准备好穿心莲，将其洗净，切成小段。把姜、蒜切成碎末，以备用。代孕成功率最高的医院
姜可以驱寒，穿心莲作为寒凉之物，加入姜进行翻炒，可以稍微中和其中的寒性，又不至于破坏其本身的功效。在热锅里放进油，放入穿心莲快速翻炒，放进姜蒜末，加入盐调味，翻炒至熟即可装盘。
如果在冬天想要吃穿心莲，怕太凉不敢吃凉拌，清炒则是一种非常不错的方式。在炒穿心莲的时候也可以加入一些肉末或者一些肉片一起炒，与别的蔬菜炒肉的做法没有非常大的区别。
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